回答1：

熱電偶是溫度傳感器其中一種，溫度傳感器包含熱電偶、熱電阻、熱敏電阻這三大類熱電阻和熱電偶是溫度傳感器最常用的感溫元件。熱電偶溫度傳感器工作原理是兩種不同金屬接觸面兩端在不同溫度時(shí)產(chǎn)生不同微弱電壓，經(jīng)放大電路來測量溫度，主要用于測量高溫。熱電阻溫度傳感器的工作原理是電阻值隨著溫度變化，主要用于測量微小的溫度變化。

回答2：

要看實(shí)際情況：熱電阻可從-200度到+500度（鉑）不需要冷端補(bǔ)償，接線簡單，缺點(diǎn)必須有電源。熱電偶可直接輸出功率，一般不需要電源，但冷端補(bǔ)償可能需要電源。測量范圍寬，可測高溫。若測量范圍窄，低溫，熱電阻有優(yōu)勢若測高溫，熱電偶好，若采取固定零位，可以直接帶動(dòng)動(dòng)圈儀表，不用電源。應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選取：測量范圍，精度，環(huán)境氣氛，響應(yīng)時(shí)間，等等